Jakarta – Tidak semua minuman yang sering dianggap kurang baik ternyata berdampak buruk pada kadar gula darah. Beberapa di antaranya justru dapat menjadi pilihan sehat selama dikonsumsi dengan cara yang tepat dan tanpa tambahan gula berlebih.
Menurut para ahli gizi, manfaat suatu minuman terhadap gula darah tidak hanya ditentukan oleh kandungan gulanya, tetapi juga komposisi nutrisi secara keseluruhan serta porsinya. Berikut beberapa minuman yang dinilai bersahabat dengan kadar gula darah, seperti dikutip dari Eating Well.
1. Kopi Hitam
Penikmat kopi tak perlu langsung khawatir terhadap gula darah, selama kopi dikonsumsi tanpa tambahan gula atau sirup.
Ahli gizi Erin Palinski-Wade menjelaskan bahwa kopi hitam dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan konsumsi kopi dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit tersebut.
Manfaat ini diduga berasal dari asam klorogenat, yaitu senyawa antioksidan dalam kopi yang membantu mengurangi peradangan sekaligus mendukung sensitivitas insulin.
2. Susu
Susu kerap dihindari karena mengandung laktosa, yaitu gula alami. Namun, hal itu bukan berarti susu otomatis berdampak buruk pada gula darah.
Erin Palinski-Wade menjelaskan bahwa kombinasi protein, lemak, dan karbohidrat dalam susu membuat kenaikan gula darah berlangsung lebih terkendali dibanding yang banyak dibayangkan.
Selain itu, sejumlah penelitian menemukan bahwa konsumsi susu berkaitan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Kandungan vitamin D dan magnesium di dalamnya diduga berperan dalam meningkatkan respons tubuh terhadap insulin.
3. Jus Buah 100 Persen
Jus buah murni tanpa tambahan gula juga masih dapat menjadi pilihan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan.
Menurut Erin Palinski-Wade, gula yang terdapat dalam jus murni berasal dari buah itu sendiri, bukan gula tambahan. Kandungan vitamin, antioksidan, dan senyawa alami di dalam buah turut memberikan manfaat bagi tubuh.
Sejumlah studi menunjukkan konsumsi jus buah murni dalam porsi sedang tidak berkaitan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2. Untuk membantu menjaga gula darah tetap stabil, disarankan mengonsumsinya sekitar setengah gelas dan dipadukan dengan sumber protein.
4. Susu Kedelai Tanpa Gula
Susu kedelai juga sering disalahartikan sebagai minuman yang dapat meningkatkan gula darah. Padahal, versi tanpa tambahan gula justru memiliki kandungan karbohidrat yang relatif rendah.
Ahli gizi Samantha Cassetty mengatakan susu kedelai mengandung protein dalam jumlah yang hampir setara dengan susu sapi. Protein tersebut membantu memperlambat proses penyerapan gula ke dalam aliran darah sehingga kadar gula lebih mudah dikendalikan.
Agar manfaatnya maksimal, pilihlah produk susu kedelai yang tidak mengandung pemanis tambahan.
5. Teh
Selain kopi, teh juga termasuk minuman yang dinilai baik untuk membantu menjaga kadar gula darah apabila diminum tanpa gula.
Teh mengandung katekin, yaitu senyawa antioksidan yang dipercaya dapat meningkatkan sensitivitas insulin sekaligus membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Para ahli menyarankan menikmati teh dalam bentuk paling alami tanpa tambahan gula, krimer, atau pemanis lainnya agar manfaat kesehatannya tetap optimal.